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História da Alimentação

Século Não Especificado

Famine and scarcity

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Século Não Especificado

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Século Não Especificado

Comer e beber pelo Caminho

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Século XIII
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Norte da África

O Clima das Cruzadas e a Produção Alimentar no Egito sob os Sultões Mamelucos (Século VII da Hégira / XIII da Era Comum)

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Séculos XIII-XV
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Não Especificado

Comidas, especias y prácticas alimentarias en los viajes medievales a Oriente (ss. XIII-XV)

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Século XV
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Península Itálica

Apício como opus medicinale na Itália do Século XV: estudo de caso a partir de três manuscritos fiorentinos

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Século Não Especificado
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Não Especificado

Apício: História da Incorporação de um Livro de Cozinha na Alta Idade Média

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Século Não Especificado
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Península Itálica

Reflexões teóricas e metodológicas acerca dos manuscritos medievais de «De re coquinaria» para a história da alimentação na Alta Idade Média

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Séculos XX-XXI
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Não Especificado

Apresentação do Dossiê Gênero e Alimentação

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Século XXI
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Península Ibérica

A Decade of Research in Ibero-America

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Século XV
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Península Itálica

Collecting and Interpreting Apicius in Fifteenth-Century Italy – Manuscript Tradition and Circulation of Culinary/Dietary Knowledge

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Século XXI
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Península Ibérica

Recent Trends in Food History Research in Ibero-America: 2014-2016

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Século XV
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Península Itálica

Apicius in the Early Medieval Manuscripts: Medieval or Roman Cookery Book?

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Séculos XIII-XIV
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Península Ibérica

1291 — Um ano na Chancelaria do rei Dinis de Portugal — Cartas de Foral e alimentação

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