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TEMA:
História da Alimentação
Séculos XIII-XV
•
Não Especificado
Comidas, especias y prácticas alimentarias en los viajes medievales a Oriente (ss. XIII-XV)
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Século XV
•
Península Itálica
Apício como opus medicinale na Itália do Século XV: estudo de caso a partir de três manuscritos fiorentinos
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Século Não Especificado
•
Não Especificado
Apício: História da Incorporação de um Livro de Cozinha na Alta Idade Média
book
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Século Não Especificado
•
Península Itálica
Reflexões teóricas e metodológicas acerca dos manuscritos medievais de «De re coquinaria» para a história da alimentação na Alta Idade Média
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Séculos XX-XXI
•
Não Especificado
Apresentação do Dossiê Gênero e Alimentação
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Século XXI
•
Península Ibérica
A Decade of Research in Ibero-America
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Século XV
•
Península Itálica
Collecting and Interpreting Apicius in Fifteenth-Century Italy – Manuscript Tradition and Circulation of Culinary/Dietary Knowledge
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Século XXI
•
Península Ibérica
Recent Trends in Food History Research in Ibero-America: 2014-2016
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Século XV
•
Península Itálica
Apicius in the Early Medieval Manuscripts: Medieval or Roman Cookery Book?
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Séculos XIII-XIV
•
Península Ibérica
1291 — Um ano na Chancelaria do rei Dinis de Portugal — Cartas de Foral e alimentação
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