Não existe unanimidade entre os pesquisadores em apontar com exatidão o dia, o mês ou mesmo o ano do nascimento da Rainha Santa Isabel. As datas oscilam entre 1269 e 1271. Filha do rei de Aragão Pedro III (1276-1285)1 e de Constança Hohenstaufen, filha de Manfredo, rei da Sicília e de Nápoles. Com menos de 10 anos idade, casou-se com o rei português D. Dinis (1279-1325), em 1282. Como fruto do matrimônio, teve dois filhos, Constança, nascida em 1287 e que se casou com o rei castelhano Fernando IV (1295-1312) e Afonso em 1291 que se casou com Beatriz, irmã do rei castelhano e que assumiria o trono português como Afonso IV (1325-137).