Buscando aprofundar a compreensão das relações humanas com a natureza ao longo do tempo, esta coletânea traz estudos produzidos no âmbito do Programa de Pós-Graduação em História – PPGH da Universidade Federal de Goiás – UFG que, tomando por enfoque a arte, discutem a questão ambiental em espaços e períodos históricos diversos, de forma específica da Idade Média à Contemporaneidade. A cada capítulo, a iconografia da natureza ganha um sujeito, perpassando análises de obras artísticas onde a natureza é representada em seus usos e simbolismos, revelando as formas de interação de homens e mulheres com o meio em cada contexto histórico.