Comidas, especias y prácticas alimentarias en los viajes medievales a Oriente (ss. XIII-XV)
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GONÇALVES, Sínval. Chrétien de Troyes e a inteligência do amor. In: LOPES, Marco Antônio (org.). Grandes nomes da história intelectual. São Paulo: Contexto, 2003, p. 165-171.
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