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História do Livro

Século Não Especificado
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Não Especificado

Apício: História da Incorporação de um Livro de Cozinha na Alta Idade Média

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Século Não Especificado
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Península Itálica

Reflexões teóricas e metodológicas acerca dos manuscritos medievais de «De re coquinaria» para a história da alimentação na Alta Idade Média

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Século XV
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Península Itálica

Collecting and Interpreting Apicius in Fifteenth-Century Italy – Manuscript Tradition and Circulation of Culinary/Dietary Knowledge

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Século XV
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Península Itálica

Apicius in the Early Medieval Manuscripts: Medieval or Roman Cookery Book?

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Século XV
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Península Itálica

O lugar de um livro de cozinha em uma biblioteca pública renascentista: estudo sobre o De re coquinaria, atribuído a Apício, a partir do manuscrito laurenziano Plut

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